快餐受到广大食客的青睐,如何成为快餐一族呢

类别:行业新闻    发布时间:2019-04-02 08:42    浏览:


现如今,快餐受到广大食客的青睐,那么如何成为快餐一族呢?快餐是指由商业企业快速供应、即刻食用、价格合理以满足人们日常生活需要的大众化餐饮。具有快速、方便、标准化、环保等特点。
 
快餐的分类:
 
      1、按经营方式、工业化程度可分为:传统快餐、现代快餐。
      2、按菜品风味可分为:中式快餐、西式快餐、中西合璧式快餐、其它快餐。
      3、按品种形式可分为:单一品种快餐、组合品种快餐。
 
      中国的快餐业起步较晚,以1987年4月肯德基快餐连锁店进入北京市场为契机,揭开了中国现代快餐快速发展的序幕。经过多年的发展,中国快餐业快速增长,市场份额不断扩大,已占据餐饮市场45%份额。
 
      随着社会经济发展和人民生活水平的不断提高,人们的餐饮消费观念逐步改变,外出就餐更趋经常化和理性化,选择性增强,对消费质量要求不断提高,更加追求品牌质量、品位特色、卫生安全、营养健康和简便快捷。快餐作为我国餐饮行业的生力军和现代餐饮的先锋军,成为现代餐饮发展的重要代表力量,对全行业的推动与带动作用不断突出,为社会和行业发展做出了积极的贡献。
 
选择一个快餐品牌,首先需要考察
      1.加盟资质不可少:
      2.门店管理模式
      3.中央厨房是否正规;
      4.冷链物流是否健全
      5.是否有完备的科学选址及营建体系;
      6.培训体系及运营体系;
      7. 产品研发。